Unser Bier

Waldecker Landbier ist ein Stück Heimat und eins mit der Region. Hier wachsen Gerste und Weizen, die beiden neben Hefe und Hopfen einzigen und wichtigen Rohstoffe für die Herstellung von besonders feinem Bier. Unser Brauwasser bekommen wir direkt aus unserem Naturschutzgebiet und verarbeiten so nur Ressourcen aus der Region. Und nicht zuletzt geben unsere Handwerker*innen jeden Tag alles an Können und Hingabe, damit unser Waldecker Landbier ein ganz besonderes Bier wird. Mit Stolz tragen wir den Waldecker Stern auf jedem Glas und jeder Flasche, denn wir wollen zeigen, dass wir hier zu Hause sind. Dort wo gefeiert wird, soll es unser Landbier geben. Da wo Menschen sich freuen, möchten wir mit ihnen anstoßen und den Moment genießen. Wir sind ein Stück Heimat und das Waldecker Landbier ist es auch.

Waldeck & das Landbier

Die Jahrhunderte alte Brautradition in Waldeck geht zurück bis ins Jahr 1520. Die Brauerei lag unweit der Stadtkirche und dem Markt, mitten in der Altstadt am Stadtbrunnen. Wer Bier brauen wollte, lieferte Gerste und Hopfen im Brauhaus ab, entrichtete die Braugebühr und war damit Brauherr. So wurde Waldecker Bier bis etwa 1900 in Sichtweite zum Schloss gebraut. Die Brautradition in Waldeck lebt heute durch das Waldecker Landbier weiter. Unser Braumeister, Markus Lopsien, braut in der Schlossbrauerei in Rheder ein Bier, das dem besonderen und einzigartigen Geschmack des Waldecker Bieres entspricht – unser Landbier.

Landbier – Lokal/Sozial

Wir wollen nachhaltig und sozial agieren. Dies beginnt bei der Auswahl unserer Rohstoffe bis hin zu der Unterstützung sozialer Projekte und gemeinnütziger Veranstaltungen in Form von Bierspenden, die wir hier auf unserer Website in regelmäßigen Abständen veröffentlichen.

Das Jahr 2020 ist, wie wir alle erfahren mussten, ein Ausnahmejahr. Bei der Unterstützung von Projekten und Veranstaltungen müssen wir darum in diesem Jahr eine Auszeit nehmen. Wir hoffen aber ab Januar 2021 wieder aktiv werden zu können.

Projekte die wir unterstützen

Schreibt uns dazu HIER und erzählt uns von Eurem Projekt. Bitte habt Verständnis, dass wir nur eine begrenzte Anzahl an Events monatlich sponsoren können und darum eine Auswahl treffen müssen. Wir freuen uns auf Euch.